Pionero en el estudio de las microbiotas y los probióticos
El laboratorio PiLeJe lleva a cabo y publica desde hace años múltiples investigaciones sobre las cepas probióticas gracias a una unidad de investigación y desarrollo, así como a un servicio de investigación aplicada y clínica integradas. Estos trabajos científicos permiten, en especial, evaluar la acción de las cepas y los productos desarrollados.
Las colaboraciones regulares con organismos de investigación privados y públicos también contribuyen a hacer avanzar la investigación científica en el campo de las microbiotas.
- Publicaciones regulares de trabajos preclínicos y clínicos, algunos de ellos utilizados en metanálisis.
- 46 presentaciones a congresos científicos desde 2015.
De esta manera, el laboratorio PiLeJe ha adquirido una experiencia en cepas probióticas específicas procedentes de una línea totalmente controlada.
La selección de las cepas probióticas
El laboratorio PiLeJe dirige una atención especial a la selección de las cepas probióticas presentes en sus complementos alimenticios. Desde 1990, los equipos han adquirido una gran experiencia en este campo, desde la investigación de las cepas hasta la concepción y la elaboración de los productos finales. Para proponer complementos alimenticios a base de cepas probióticas seguras y estables en el tiempo, se ha puesto en marcha un procedimiento de selección y evaluación riguroso de las cepas disponibles de bacterias lácticas, con la ayuda de un amplio panel de pruebas y controles, desde la etapa inicial de la selección hasta la solución.
Este trabajo único de selección de las cepas se efectúa según varios criterios.
La identificación de las cepas probióticas
Esta etapa se realiza en el servicio de Investigación Aplicada. Hablamos de cribado de las cepas, que consiste en la evaluación de los parámetros fisiológicos para identificar las cepas más eficaces según la indicación deseada. También se estudia la adhesión de la cepa.
Este trabajo de selección de las cepas es único y nos permite enriquecer el conocimiento y el control de nuestras cepas. El conjunto de las cepas se registra en la Colección Nacional de Cultivos de Microorganismos, con un código propio para garantizar la reproducibilidad.
Viabilidad y estabilidad de las cepas probióticas
Identificar una cepa por sus propiedades para la salud no es suficiente para convertirla en una solución probiótica. Además, la cepa debe responder a unos criterios muy especiales para ser seleccionada: la viabilidad, es decir, la capacidad de la cepa de desarrollarse en unas condiciones adecuadas, y la estabilidad, es decir, la capacidad de una cepa de conservar su viabilidad hasta el límite de caducidad del producto final. El respeto de estos criterios asegura un producto final eficaz y de alta calidad.
Las cepas probióticas están vivas, por lo tanto, los análisis de viabilidad y estabilidad son delicados y se efectúan en unas condiciones particulares.
La fermentación de las cepas probióticas: una experiencia específica
La fermentación es un oficio de pleno derecho, realizado con una herramienta de producción específica. PiLeJe selecciona los fermentadores por la viabilidad, la estabilidad, la pureza de las cepas aportadas y el control de sus procedimientos, garantía de la reproducibilidad de las producciones.
La etapa crucial de liofilización
La etapa de liofilización permite eliminar el agua libre para evitar la activación de los fenómenos celulares. En efecto, si la bacteria se reactiva en la cápsula, no tendrá a su disposición los elementos nutritivos necesarios para su crecimiento y multiplicación, y morirá.
La búsqueda de la mejor formulación
Los equipos de Investigación Aplicada trabajan también en busca de la mejor formulación posible, la que preserve la viabilidad y la estabilidad de las cepas probióticas. Esta experiencia se traduce por:
- Asociaciones de cepas documentadas y originales en el mercado.
- El desarrollo de galénicas especiales: comprimidos para chupar, sobres orodispersables, etc.
- La consideración de la gastrorresistencia (capacidad de una cepa probiótica de resistir a los jugos gástricos) para seleccionar las formas galénicas más adecuadas.
Los estudios específicos que reproducen las condiciones del organismo y los diferentes obstáculos que tendrán que superar los probióticos durante su tránsito permiten seleccionar las formas galénicas más adecuadas. Se efectúan análisis centrados en el producto final para tener en cuenta la gastrorresistencia.
Probióticos PiLeJe: una fabricación francesa
El laboratorio PiLeJe desarrolla y fabrica sus soluciones gracias a un proceso industrial específico controlado y seguido, respetuoso con las cepas probióticas.
Para controlar la conformidad de las dosificaciones y la estabilidad de los productos, se llevan a cabo controles de calidad en cada etapa de desarrollo y a lo largo de la vida del producto. El «proceso de calidad» persigue un objetivo principal: poder garantizar al paciente la calidad y la seguridad de las soluciones que utiliza. Estos criterios se obtienen gracias al establecimiento de sistemas exigentes y reproducibles.
Desde hace más de treinta años, PiLeJe no deja de innovar en el campo de los probióticos y actualmente de las microbiotas, para desarrollar soluciones eficaces y conformes son sus valores.
En esta búsqueda perpetua de nuevos descubrimientos, los equipos de investigación y desarrollo de PiLeJe innovan en colaboración con los equipos científicos europeos más reconocidos en este ámbito.
Gracias a su experiencia, el laboratorio PiLeJe ofrece un interesante programa de formaciones para los profesionales de la salud y lleva a cabo desde hace varios años acciones de sensibilización para el gran público sobre las relaciones que existen entre la microbiota y la salud.
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